+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Программа учета кухни в кафе

Программа учета кухни в кафе

Программа для ресторана SERVIO — это комплексный программный инструмент, решающий различные задачи ресторанного бизнеса: обслуживание гостей, проведение банкетов, складской и управленческий учет, ведение калькуляционных и технологических карт, финансы, дисконтные программы, акции, учет рабочего времени персонала и другие. Программа SERVIO настраивается под любые потребности Вашего бизнеса , вне зависимости от вида деятельности предприятия: ресторан, кафе, бар, кофейня, фаст-фуд, столовая. Система автоматизации позволяет управлять бизнес-процессами на Вашем предприятии, оптимизировать, выявлять слабые места, устранять их и улучшать производительность. Программное обеспечение SERVIO наладит работу всех направлений деятельности ресторана, кафе, бара, кофейни, фаст-фуда и других предприятий сферы ресторанного бизнеса.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Paloma365 - ПРОГРАММА АВТОМАТИЗАЦИИ ДЛЯ КАФЕ, РЕСТОРАНА, СТОЛОВОЙ

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Программа для автоматизации кафе

Управляйте запасами товаров и отслеживайте остатки в реальном времени. Объедините интернет-магазин с розничной точкой и делайте отгрузки с одного склада. Обеспечиваем оперативную поддержку по телефону, помогаем загрузить товарную базу и поставить кассу на учёт. Несмотря на кажущуюся простоту работы кафе, в основе его деятельности лежат довольно трудоёмкие и сложные процессы. При отсутствии постоянно жесткого контроля над сырьем, убытки от испорченных продуктов, воровства и невозможности изготовления блюд могут съесть всю прибыль.

В решении этих проблем предпринимателям может помочь программа для складского учета в кафе, которая делает расход ингредиентов абсолютно прозрачным. Автоматизация заведений HoReCa производится с целью оптимизации затрат и контроля над действиями персонала.

Невозможно эффективно управлять рестораном без ведения тщательного учета за расходом продуктов и понимания, каким образом продают блюда те или иные официанты. Бесконтрольность в сфере общепита критически губительна для бизнеса. Для хранения продуктов на складе ресторана обязательно нужны многоуровневые стеллажи. Особенностью складского учета в кафе является необходимость контроля ингредиентов на разных стадиях производственного процесса. Например, при инвентаризации нужно пересчитывать свежее мясо, изготовленный из него фарш, содержащие мясо пельмени и заранее приготовленные котлеты.

И даже при тщательном ручном пересчете продуктов результат получится приблизительным, поэтому основанные на нем выводы также будут сомнительными. Кроме того, в процессе обработки ингредиенты могут терять свою массу.

Это создает трудности при ручном учете продуктов, но не является проблемой при автоматизации с помощью программ для розничной торговли. Недостаточный контроль над наличием ингредиентов может приводить к невозможности приготовить те или иные блюда. Такие ситуации сильно огорчают посетителей, и в следующий раз они могут выбрать для питания другое заведение. Поэтому автоматизация кафе становится в современных условиях скорее необходимостью, чем потенциальной возможностью.

Без программы складского учета товара развивать успешный бизнес общепита практически невозможно. Чтобы лучше понять необходимость использования складской программы для учета в кафе, необходимо ознакомиться с её основными возможностями. Лучшие приложения, например предлагаемые компанией ЕКАМ , объединяют в себе учет товаров и продаж. В результате предприниматель может контролировать все процессы в заведении с помощью одной универсальной программы.

Контроль над сроками годности продуктов позволяет сократить издержки. Основными возможностями программ автоматизации ресторанов являются:. Дисконтная система способна надолго привязать клиента к ресторану. Таким образом, после проведения автоматизации и установки программы для складского учета п ерсоналу ресторана больше не понадобятся блокноты, книжки и ручные инвентаризационные описи. Все процессы будут строго учитываться в цифровом виде, обеспечивая прозрачность и высокую скорость работы сотрудников.

Для руководителя заведения HoReCa главной целью автоматизации и установки программы для учета является получение дополнительной прибыли. Для остальных сотрудников более важно снижение количества рутинных операций и упрощение их осуществления.

Далее выгоды программ складского учета будут рассмотрены подробно в разрезе каждого подразделения ресторана. Заказ официанта автоматически высвечивается на клиентском терминале бармена.

Он изготавливает коктейли по технологической карте и по окончании делает соответствующую пометку в программе. Таким образом, исключаются недопонимания между сотрудниками и четко разделяются их зоны ответственности. Возможная схема аппаратного контроля розлива спиртных напитков. За счет маркировки на складе каждой бутылки индивидуальным штрихкодом, махинации с подменой спиртных напитков становятся практически невозможными. В рамках автоматизации можно установить и систему контроля розлива, которая учитывает каждый вылитый из бутылки миллилитр, обеспечивая заодно и правильность рецептуры коктейлей.

В результате бармен четко понимает суть поставленных заданий и не может отклониться от алгоритма их выполнения. Склад в ресторане обычно имеет отдельное помещение, так как это предусмотрено санитарными нормами. Хотя часть продуктов может храниться непосредственно на кухне, например, в холодильниках. Сотрудник, ответственный за поддержание запасов, может в любой момент посмотреть их остатки и определить перечень заканчивающихся ингредиентов в программе складского учета.

На основе этих данных формируется заказ поставщику, который можно сразу отправить по электронной почте. Программа для учета в кафе в процессе инвентаризации позволяет оценить количество продуктов, находящихся на разных этапах производственного процесса, что гарантирует точность процедуры.

Все складские документы могут распечатываться непосредственно с приложения. Там же всегда можно сформировать необходимую отчетность. Повара и другие работники кухни практически не сталкиваются с кассовым оборудованием, но автоматизация кафе касается и этого подразделения.

При приеме заказа указанные в нем блюда отображаются в терминале главного повара. Там же могут указываться индивидуальные пожелания клиентов по их приготовлению.

Убрать блюдо с перечня заказов к исполнению может только повар после выдачи готовой еды официанту. На кухне ресторана оборудование должно быть защищено от влаги. Такая схема работы гарантирует четкое соблюдение очередности изготовления блюд. От своевременности подачи заказа сильно зависит удовлетворенность клиентов обслуживанием, поэтому автоматизация позволяет стабильно наращивать базу постоянных клиентов.

При автоматизации кафе прием заказов может проводиться в двух вариантах. При первом, бюджетном, официант сначала вносит пожелания клиента в блокнот, а потом за стойкой переносит данные в терминал. В современных ресторанах меню может находиться в планшете. При втором варианте прием заказа изначально производится в планшете официанта. Преимуществом такого способа является возможность ответить на уточняющие вопросы посетителей по нюансам приготовления блюд, ведь в программе для складского учета можно разместить любое количество информации.

Сведения по принятому заказу передаются бармену и повару. После приготовления ими блюд и напитков официант получает на свой терминал соответствующее уведомление. Факт оплаты заказа официант вносит в планшет или общий терминал и выдает клиенту фискальный чек. Все операции с онлайн-кассой производятся опять же в программе складского учета товаров. Спецификой работы онлайн-кассы в ресторане является распечатка пресчета — информационного документа, предоставляемого клиенту для оплаты заказа.

В программе для учета товаров ЕКАМ можно настроить его автоматическое формирование. После передачи денег официанту на онлайн-кассе распечатывается уже фискальный чек.

Складская программа компании ЕКАМ может работать на планшетах и смартфонах. Далеко не в каждом заведении общепита есть должность кассира. Часто его функции выполняют официант или бармен. Вследствие подтягивания данных из заказа в чек, исключаются ошибки при расчете суммы к оплате. Поэтому кто бы ни выбивал на онлайн-кассе фискальный документ, он всегда будет правильным. Программа для учета в кафе позволяет совместно с чеком распечатывать и передавать клиенту индивидуальные скидочные купоны, повышая шансы на повторное посещения заведения.

В программе для учета товаров можно формировать множество отчетов для руководителей, бухгалтеров и снабженцев. Отчетность позволяет анализировать показатели рентабельности, динамики продаж, отслеживать наиболее прибыльные блюда.

Отдельно можно получать информацию о работе бара или кухни. Для формирования отчетов нужно всего лишь нажать несколько кнопок. Отсутствие бумажной волокиты значительно облегчает управление рестораном. Постоянный анализ прибыльности блюд, периодическая замена наименее популярных из них позволяет систематически повышать доходы ресторана.

Кроме того, оценка динамики продаж позволяет отслеживать эффективность изменений в маркетинговой политике. Руководители могут составлять технологические карты блюд , вносить в них коррективы, которые автоматически будут учитывать в работе всем персоналом заведения.

А удаленный контроль над каждым событием в учетной программе позволяет сократить необходимость посещения ресторана, что особенно актуально для кафе, работающих в ночное время. Таким образом, автоматизация кафе дает администрации много инструментов для управления бизнесом, снижая одновременно количество рутинных процессов. Строгий учет алкоголя усложняет его приемку от поставщика, поэтому без сканера штрихкода при этом не обойтись.

Также на складе понадобятся напольные и торговые весы для проверки массы поступающей продукции. Их показания могут автоматически передаваться в программу для складского учета. Терминалы сбора данных в кафе использовать нецелесообразно из-за их дороговизны и небольшого объема работы. С канер штрихкода позволяет в разы сократить время приемки алкоголя на склад.

Развесную продукцию, например зелень, иногда сложно промаркировать и впоследствии идентифицировать. Для оптимизации учета такого сырья стоит размещать каждый его вид в отдельном контейнере или ящике с индивидуальной маркировкой. Распечатывать уникальные штрихкоды для этого можно на принтере этикеток, интегрированном со складской программой. Помимо специфического торгового оборудования, в работе склада понадобятся планшеты для установки приложений, а также сетевая и офисная техника. Автоматизация склада существующего ресторана, да и всего заведения, обходится для предпринимателей недорого.

Ведь основное оборудование для этого уже имеется. Стоит только купить и настроить программу складского учета и реорганизовать рабочие процессы. После этого следует заняться корректировкой меню и формированием новой маркетинговой стратегии. Облачная система учета. Продаж, товаров и клиентов Управляйте запасами товаров и отслеживайте остатки Узнайте товары, на которых вы больше всего зарабатываете Начисляйте зарплату сотрудникам Подключайте онлайн-кассу для отправки и печати чеков Обеспечиваем оперативную поддержку по телефону, помогаем загрузить товарную базу и поставить кассу на учёт.

Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица. Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

Москва, ул. Академика Ильюшина, д. Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений.

Программа для кафе

Подключение оборудования не требует дорогостоящей настройки. Начните работать с онлайн-кассой по ФЗ без лишних затрат. Следите за показаниями вашего бизнеса из любой точки мира.

Всё самое необходимое для учета в доставке , кафе , рознице и интернет-магазине найдется в функционале Frontpad. Разрабатывая Frontpad мы учли все самое необходимое для учета в кафе и ресторане. Интерфейс программы позволяет пользоваться сенсорными терминалами и планшетами, производить печать на удаленные принтеры на кухню, бар.

Для кафешек,малого общепита,всевозможных общепитовских стартапов Например франшизы мы предлагаем почти бесплатную программу оплачивается только настройка инсталляция и первоначальные консультации.. Сейчас чтобы запустить автоматизированный учёт на общепите Вам нужна Помимо программного обеспечения POS сенсорная станция. Или несколько Каждая станция стоит в районе у.

Автоматизация кафе, бара, ресторана, кофейни

Точная, понятная отчетность предоставляет всю необходимую информацию и позволяет оперативно принимать важные бизнес-решения. ULTRA - идеальное решение для торговых сетей. Другой город, регион или страна - расстояние больше не имеет значения. Программа ULTRA проста и удобна в использовании, позволяя работать с ней даже неопытным пользователям без каких-либо дополнительных усилий. Программный комплекс ULTRA позволяет автоматизировать целые торгово-развлекательные комплексы, объединяя все заведения в единую интегрированную систему учета. Программа ULTRA позволяет использовать новейшее специализированное оборудование, интегрируя его с программным обеспечением, что значительно повышает качество и скорость работы. Гибкая система лицензирования позволяет выбрать удобный для вас вариант лицензирования. И никаких дополнительных или скрытых платежей или комиссионных сборов. Доступ ко всей учетной информации в режиме онлайн, обширный инструментарий управления, контроль действий персонала в Украине из любой точки мира — гарантия результативности ресторанного бизнеса.

Бюджетный вариант для стартапов

Вход Регистрация. Система для автоматизации ресторана с большим числом различных модулей, которые подключаются к специальному серверу и работают через него касса, склад, кухня, финансы, гости, персонал, поставщики. Есть функциональность фронт- и бэк-офиса. Облачная система для автоматизации небольших кафе, столовых, ресторанов и целых сетей.

Управляйте запасами товаров и отслеживайте остатки в реальном времени.

Версия: Версия: 8 Update 2 Версия: 6.

Программы для кафе, баров и ресторанов

.

.

37:Учет в кафе

.

Frontpad - это набор самых удобных инструменов для учета службе доставки любого производить печать на удаленные принтеры (на кухню, бар).

.

Программа складского учета для кафе и кофеен

.

.

.

.

.

.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев.

© 2018-2021 3utenka.ru